Trazabilidad e integración de datos

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Solutions Scope

.01

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Trazabilidad Blockchain para el transporte de animales vivos

Creación de las guías sanitarias.

Registro de firmas/aceptación desde la granja, veterinario, transporte y matadero.

Descarga de animales en el matadero, limpieza de camiones.

Las identidades de Blockchain quedan registradas sin posibilidad de manipulaciones deseadas.

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Recepción de animales vivos

Con un simple código QR leído a partir del teléfono móvil del conductor del camión, todos los datos referentes a la partida se actualizan dentro del software de gestión del matadero y esta operación queda registrada en Blockchain.

.03

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Contador de cerdos vivos

Controla sin intervención humana la cantidad de animales que entran.

Grabación automática de vídeo

Actualización automática del total

Posibilidad de revisión posterior

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Gestión de corrales. Control de partidas para la matanza

Utilizando un simple e intuitivo panel táctil, el usuario crea el orden de matanza.

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ID-Merge – Obtención de los datos de clasificación

ID-Merge - Obtención de los datos de clasificación

Software 100% integrado con el sistema Autofom de Frontmatec, obteniendo los predictores generados por el sistema y enlazándolos a los datos de la partida y de la canal de forma individual.

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Asignación del género de la canal (T inox)

Programa para la asignación de género a cada una de las canales identificadas que pasan por el punto de limpieza del cular.

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Inspección veterinaria +PCC (punto crítico de control)

Este módulo permite registrar cualquier incidencia que las canales puedan tener.

Las incidencias se pueden configurar según las necesidades del usuario.

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Obtención del peso en caliente de la canal

teknologisk intitut, technological Institute, Tican, Thisted 2013, slaughterhouse,

El peso correspondiente a cada una de las canales se obtiene de forma automática y se actualiza con el resto de datos obtenidos previamente de cada una de las canales, como por ejemplo Autofom, inspección veterinaria, género…

Tenemos versiones de puntos de obtención de peso sin intervención humana que funcionan hasta 1.000 cerdos/hora.

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Autosort – Optimización de canales

Autosort - Optimización de canales

Si asumimos que todas las canales son diferentes, sería un grave error desde un punto de vista económico procesarlas todas de la misma forma, queremos decir, cortarlas igual.

Las canales diferentes son válidas para obtener productos comerciales diferentes y basándonos en las especificaciones del cliente, podemos clasificarlas dentro de la cámara de ecualización de manera que se podrán procesar de la forma más óptima posible.

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Marcadores por inyección de tinta

Tenemos dos tipos de marcadores de tinta:

Para marcar el sello sanitario de forma automática
Para imprimir datos de trazabilidad y clasificación correspondientes a cada una de las canales, información que puede ser utilizada posteriormente en la cámara de enfriamiento o en la sala de despiece.

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Colocación y ordenación de las canales en base a su utilización óptima / Creación de órdenes de salida

Según la clase de canal asignada y los grupos de clases asignados a los raíles de la cámara, gestiona el PLC de la cámara dando un orden perfecto al posicionamiento de canales.

Por el lado de la sala de despiece se crearán las órdenes de salida para obtener los lotes de canales según las necesidades de producción.

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Planificación de la producción en sala de despiece

Software instalado en los puntos de identificación y pesado en la sala de despiece.

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Control de rendimiento – Cortes primarios / Producto final

Control de rendimiento - Cortes primarios / Producto final

Obtener el peso de todos los productos nos da la información necesaria para saber el rendimiento de cada una de las líneas de producción, los lotes y los diferentes cortes.

Para obtener esta información son necesarios puntos de identificación de producto equipados con básculas. También utilizamos lectores de radio frecuencia RFID con el fin de identificar el origen de cada producto.

Utilizando nuestro sistema de control de rendimientos es posible detectar desviaciones causadas por la rutina del trabajo diario y corregirlas rápidamente con el fin de evitar daños económicos innecesarios.

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Sistema centralizado de los trenes de etiquetado

Software para la centralización de la gestión de trenes de etiquetado, esta aplicación permite gestionar y configurar los trenes de forma remota y conjunta, evitando errores y tener que realizar las operaciones máquina a máquina.

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Preparación de pedidos de Picking

El software puede ser instalado en un punto de pesado, recibir los pedidos de la ERP del cliente o formar parte del sistema automatizado de preparación de pedidos.

El sistema robotizado va más allá de la automatización de la sala, también proporciona una organización que en combinación con el software permite la preparación de muchas más líneas por minuto.

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Alarmas. Control de incidencias con Automail

Saber qué pasa realmente en la línea de producción es siempre un reto, y distribuir la información de forma correcta es prácticamente imposible.

Utilizando nuestro sistema de incidencias y alarmas conectado a Automail y Telegram siempre estaremos informados en tiempo real de la situación de la matanza y estaréis seguros de que la información llega a las personas adecuadas inmediatamente.

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Control de operaciones y eficiencia de equipos OEE

Aplicación para medir la efectividad de los procesos, por áreas, secciones, turnos y máquinas…

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NunaSolutions, es una marca del Teknologisk Institute, especializada en la recogida de datos, trazabilidad, sistemas y software de control en la industria cárnica.

Con más de 25 años de experiencia podemos decir que a día de hoy controlamos los datos de la matanza de +100.000 cerdos diarios y proporcionamos a nuestros clientes toda la información clave para tomar las decisiones óptimas.